Винификаторы горизонтальні. Горизонтальний лопатевої винификатор серії VMO

Горизонтальний лопатевої винификатор серії VMO

Серія винификаторов VMO, виготовлена повністю з нержавіючої сталі AІSІ 304 і розроблена
для реалізації інноваційного розв'язку при шумуванні червоного винограду
• Перемішування сусла разом з постійним розбиванням шапки відбувається за допомогою
спеціально зчленованих лопат, запатентованих компанією Velo.
• Обертання забезпечується електродвигуном, керованим електронною панеллю, яка
дає можливість регулювати як швидкість, так і частоту й тривалість циклів, в
відповідність із типом винограду й способом ферментації
• Відкачка вичавків забезпечується системою важелів із закінченнями із силікону,
сертифікованого для використання в харчовій промисловості, яка направляє
шкірочку й насіння до загального розвантажувальному люку
• Коли ємність заповнена, откачивающее обладнання може бути використане для видалення
більшої частини насінь негайно після формування шапки
• Три чверті стінок бака мають сорочку, усередині яка можлива циркуляція
охолодної рідини для контролю температури
• Більше того, обшивка обладнана нагрівальним елементом з рециркуляційним насосом
• Винификатор серії VMO також можна використовувати для сбраживания білих сортів, якщо
замовникові необхідно підтримати низьку температуру контакту зі шкірочкою на короткий
період часу до пресування